トップバリュのスーパーハードコートフライパンが「フッ素加工は使い捨て」の常識を変える!?

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毎日の献立を考えるのって大変。

子供たちの好きな食べ物がバラバラなので、気を使います。

出されたもんは、黙って食え!!

ありがたいと思って、残さず食え!!

そんなこと言ったところで、子供は子供。リアクションはめっちゃ正直。

あと数年もすれば「まだ食べるの?」っていうようになるんやろけども。

その数年間私のメンタルどうやって保とうか?

高2の継子は何を作っても文句一つ言わずに「おかわり!」と言ってくれるので、男はこうでなくっちゃ♡と喜んでまた次も張り切って料理できるってもんです。

ええ肉食べさせたろ♡と財布の紐もゆるくなるのです。

こんにちは、メリッサです。

ところで奥さん、フライパンは何使ってはります?

私はメイン調理は鉄のフライパン一筋。

すごく重いけど、我が家はIHで置きっぱなしなので問題なし。

ギョーザもステーキもおいしく焼けるよ♪

でもやっぱ鉄のフライパンはお手入れが必要だし、少しタイミングを間違うとくっついちゃう。

朝の忙しい時間や繊細な料理をするときはフッ素加工のフライパンと、使い分けております。

このフッ素加工のフライパン。

半年1年で使い捨て感覚で使ってません?

私は焦げ付いちゃうようになったら即買い換え。

それがこの夏出会ったフライパンを使い始めて、フライパンジプシー終了の予感です。

トップバリュ。

そう!あのイオンのプライベートブランドのトップバリュから「フッ素加工のフライパンは使い捨て」の概念を覆すと言われるフライパンが登場しました。

その名も「スーパーハードコートフライパン」

って、

そのままやないかい!!

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トップバリュのスーパーハードコートフライパンが凄かった!

スーパーハードコートフライパンを使い始めて2週間、お料理が上手になったような気分を味わえて(気分だけ)、焦げ付きや型崩れのストレスもなくなって、大満足のお買い物でございました。

これまでティファールやWMFを気に入って使っていた私。

WMF ディアデム フッ素コーティング フライパン 20cm

T-fal ティファール コンフォートマックス IHステンレス フライパン 20cm

鉄のフライパンのように育てる感覚で長いお付き合いするフライパンとは違って、フッ素加工は剥がれたり傷ついてしまって一度焦げ付き始めたら元に戻ることはない。

長くても1年、短いと数ヶ月でサヨナラ。ハイ次。

その度にもっと長持ちするフライパンはないのかとフライパンジプシーするわけです。

高いもの買ったってどうせみんな同じ。

そう思っているものの、CM見るたびに心が揺れたりして。

でもそんなフライパンジプシーも、このフライパンで最後!

トップバリュのスーパーハードコートフライパンに出会ってしまいました。

値段はこれまでのフライパンと変わらないのに、長持ちへの期待大です。

スーパーハードコートフライパンとの出会い

えぇから早くどんなフライパンやったか教えろ!という声が聞こえてきそうですが、出会ったころの話をさせてもらいますよw

私と彼(!)との出会いは9月3日までさかのぼります。

新学期が始まって、元気をつけるために何かおいしいものでも作ろうと食品売り場に向かいましたらね、ネギ焼きの試食やってました。

「このネギ焼き、このフライパンで焼いたんですよー!

油要りませんのよ!!」

って、おばちゃん張り切って宣伝してます。

「このフライパンで、買い替えはもう最後!

耐磨耗テスト200万回でも大丈夫って、こんなフライパン今までなかったの!!」

ネギ焼きの試食かと思いきや、フライパンの実演販売でございました。

そのおばちゃん、めっちゃ必死で商品の説明するんですけどね、私は数日前にあるニュースを目にしたばっかりで。

北斗晶さんのCMでおなじみのあのフライパン(セラフィット)が誇張広告で消費者庁から指導が入ったというもの。

テレビの通販番組でも油を引かなくてもくっつかない!釘を炒めても傷つかない!耐磨耗テストでは50万回をクリア!!と、コーティングが剥がれにくく焦げ付かない・傷つかないことを散々アピールしてきたこのフライパン。

すぐに焦げ付くというクレームが多く、消費者庁が実際に耐磨耗テストをしてみたところ、50万回どころか5000回で傷がついたという。

「傷が付かない、コーティングが剥がれない」とフライパンの強度を実際より高く宣伝したのは、景品表示法違反(優良誤認)に当たるとして、消費者庁は1日、通販会社オーク…

このニュース見たばかりだと、「200万回て。笑」ってせせら笑いますよね。

いやいや、そんなん言うたかて、所詮フライパンは使い捨てっすわ。ww

柔らかいナイロンかシリコンのターナー使ったんちゃうのぉ?

「JISの決めた方法できちんと試験してるので、大丈夫です!

もしも何かズルしてたら、トップバリュもイオンも潰れてしまうから絶対にしてません!!」

とおばちゃんが必死に説明するので、帰宅してからそのJISの耐摩耗性試験の方法を調べてみました。

JIS S2010耐摩耗性試験に準じた方法で200万回クリア

フライパンを耐磨耗試験機に設置し、ターナーを毎分40回の速度で3000回前後に動かした後、 コーティング面を目視によって観察します。

フライパンの表面温度は200℃を維持する。

幅30mm以上厚さ約0.8mmの金属製のターナーの先端を角度40度でコーティング面に付け、260~300グラムのおもりで荷重する。

生活品質科学研究所より引用

つまり金属で200万回擦っても大丈夫だったってこと?

あれだけ焦げ付きにくいと謳っていたセラフィットで50万回(実際には5000回)、ティファールやWMFのフライパンはホームページには独自の方法と書いてあって、どんな方法なのかは不明。

ホームセンターのプライベートブランドのフライパンだと10万回とか30万回くらい。

300gの荷重っていうのがどれほどのもんじゃって調べてみたら、撫でてるくらいであんま意味ないっていう意見もチラホラございました。

ただまぁ、50万回金属ヘラで撫で続けて平気っていうのもそこそこ凄いんじゃないのか?と素人は見てしまうので、それが200万回となると期待してしまいますよね。

私は金属ヘラで擦ってどうこうよりも、加熱によってどれだけ痛みやすいかが気になる。

私がフライパンをダメにしてしまう原因の第一位は予熱。

調理前にフライパンを熱している間、ちょっと離れた隙にふと忘れてしまった瞬間に煙出ててチーン・・・ってやつです。

それまでシリコンのヘラで平気だったのが、一瞬でアウト。

そこんとこ、どうなんだろう?

【基本情報】スーパーハードコートフライパン

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  • 対応熱源:IH、ガス、ハロゲンヒーター、エンクロヒーターなど
  • 電子レンジは使用不可
  • サイズ展開:20cm、24cm、26cm、28cm、深型24cm、深型28cm
  • 価格帯:税抜き2,480円~3,480円
  • 3層スーパーハードコートで、業界初の耐磨耗試験200万回クリア
  • フッ素樹脂加工は最高クラスのPYLYGOマキシブリムスでコーティング

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イオンショップ

じゃあ実際に使ってみようじゃないの!

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店頭で並んでいるフライパンが、箱に入ってる!!

これだけで何か凄そうに思えてしまう。私って単純・・・。

普段はサブのフライパンは20cmを利用していて、スーパーハードコートフライパンにも20cmサイズはあります。

しかし、淵の形状がこれまで使っていたフライパンのように上に向かって広がってなくて、角度が真上で大分小さく感じたので1回り大きい24cmを選びました。

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箱から取り出してみる。

完全に箱は要らんよね?大体フライパンってこんな感じでお店に並んでるよね。

ゴミが増えるだけやったわ。

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フライパンの表面はすっべすべのサッラサラ。

細かくキラキラ輝いてるのが見えます。まぁフッ素コートのフライパンの使い始めってこんなもんよね、という感じ。

軽く水洗いしたときの水の弾き具合にちょっと「お♪」ってなった。

薄焼き卵を作ってみました

あまり予熱せずに油も引かずに卵を流し入れてみました。

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ゆーっくり下の方から火が通って固まっていくのが分かります。

8割火が通ったころを見計らって、どれだけ剥がれやすいか、はたまた剥がれるのか、挑戦。

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ペロンチョ、余裕。

箸先についた卵液が左側についてしまっていますが、薄焼き卵はキレイに剥がれました。

2度目以降になると、予熱も十分なせいかさらに剥がれやすかったです。

こりゃオムライスも簡単にキレイに作れるぞ。

いろんな料理に使ってみました

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ケチャップライスを作るのに、油は引かずにベーコンから出た油だけでご飯を投入してみましたが、余裕。

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つくねも油なしで焼いてみましたが、お肉の脂でこんな感じ。

一度フライパンからつくねを取り出して、出た油でもやしを炒めます。

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もやしで洗ったみたいになりました。

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もう一度、つくねをフライパンに戻して甘辛ダレと絡めます。

タレが、煮詰めてとろっと濃厚になっているはずのタレが、写真だとシャバシャバかのように弾いてます。

このあと水で流したら、水圧だけで全部キレイに落ちました。

目玉焼き、普段はいっきに6個焼くのでメインの鉄のフライパンで調理します。

が、きちんと予熱しておかないと金属ヘラでベリッと剥がすことに。

こちらのフライパンは菜ばしでさっとお皿に移動させるだけ。感動。

羽根つきギョーザも同じく、油を引かなくてもお皿を蓋みたいにしてひっくり返すだけで、そのままの形でお皿へ。

ヘラが必要ないので金属ヘラなんて不要だけど、耐久性が200万回クリアとか言われているのでわざと使ってみました。

力が要らないので傷がつくわけもなく。

さっと剥がれて形崩れしていないキレイなお料理が作れると、なんだかお料理上手な主婦力高めの女性になったようで気分が良いもんですね。笑

マイナス点はあるのか?

これまでずっとサブのフライパンは20cmのものを使っていて、煮物用のお鍋(15年愛用以上)も20cm。

1つの蓋を兼用で使ってきたので盲点だったのですが、この度24cmのフライパンを購入したことでピッタリサイズの蓋がないってことに。

WMFの深い鍋と同じ直径なのでその蓋を試してみたら、ピッタリはまらずに淵の上に乗っかってるだけっていう。

ちょっとフライパンを移動させるだけで、グラッと落ちる。

代わりに鉄のフライパン(28cm)の蓋を無理矢理使っているので、蒸気がコンロに滴って不快です。

ってこのマイナスポイントは、私側の問題?

新しい蓋買ったら解決?

強いて言うなら、予熱に思った以上に時間が掛かるような気がします。

熱伝導が悪いんかな?

これまでのフライパンよりも大きくなったからかな?

いつも予熱のし過ぎでフライパンを傷めてしまうので、やりすぎは避けたいなとビビッてしまうんですよね。

でも使ってる人間はこれまでと同じ(=私)なので、急に使い方が丁寧になるかというと、そういうわけでもなく。

すでにやらかしております。

予熱のし過ぎて煙を出してしまったあとのフライパン

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箱の裏面に書いてある注意点には、

  • 絶対に空だきしないでください。空だきをするとフッ素樹脂塗膜がはがれたり、取っ手や本体の変形・火災の原因になります。
  • 30秒以上の予熱をしないでください。底が変形します。長時間の予熱は空だきになります。
  • 取っ手が焦げないように火力を調整してください。

とあります。

私がいつもやらかしてしまうやつや~!

でも30秒じゃ全然ジューって言わないんですよ。

さすがにもうちょっと、って実際は煙の出ない程度にもう少し長めに予熱してます。

その結果、2回空だきをしてしまいました。

もうちょっとって思ってる間に放置してしまい、予熱中ってことを忘れて戻ったら煙が出てました。

これ完全に空だきだと思われます。

しかも1回はIHの火力5で予熱しちゃってたわ。

1~5強の7段階の火力調整ができて、普段の中火は3・強火は4で使ってるんですけど。

ぎゃー!!やってしもたー!!とフライパンをIHから持ち上げて、急な温度の変化はダメっぽいのでそのまま煙が消えるまで持ったままで待ち、落ち着いてから調理しました。

そんな感じで2回空だきしてしまったのですが、今のところフライパンは無事です。

なんせ上の写真のケチャップライス、2回の空だきの後に作ったやつです。

今後空だきをせずに大切に使いたいとは思っているのですが、せっかちで忘れっぽいので自信ないです(汗)

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《まとめ》半年後、1年後に期待します!

まだ使い始めて2週間ほどなので、正直「そりゃまだくっつかんやろ。」っていうのが本音です。

他の製品に比べるとくっつかないというよりもむしろ弾いてる感じなのは凄いなと思うのですが、大事なのはどれくらい現状が維持できるか。

どれだけ凄くても半年・1年で買い替えが必要になるのであれば、これまで使ってきたフライパンと同じですからね。

ただ金額が少し安い(2,480円~3,480円。販売店によっては同じくらい。)なので、同じ期間しか使えなかったとしてもコスパは良いということになるのかな?

1年経っても今と状態が変わっていなければ、さらに優良ってことになります。

フッ素加工のフライパンを長持ちさせるポイントは

  • 強い火力で熱し続けない、空だきをしない
  • 金属ヘラで何度も強く擦らない
  • 作った料理を長時間フライパンの中に放置しない

だそうです。

調味料がフッ素加工を傷める原因になるそうなので、残ってしまった料理もお皿に出しておいた方が良いそう。

この注意ポイントを(極力)守って、大切に使います。

モチベーションが上がって料理の腕も上がるといいな♪

半年後の続編に、乞うご期待!!

短期間でダメになったら、即行でご報告します。笑

気になった方は、動画もチェック☆

イオンのオンラインショッピングサイト ~ おうちでイオン イオンショップ ~

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コメント

  1. 田中 より:

    10月30日に購入したイオンの200万回クリアしたスーパーハードコートフライパン(深型28cm)ですが、現在2か月ぐらい使用して、周りの一周のコーティングしわが出てきて、段々ダメになる気がします(この場合はイオンが保証してくれますか。)。この前、ティファールで2年間で使用できたが、やっぱりノーブランドダメですね。

    • メリッサ より:

      田中さん、コメントありがとうございます。

      やっぱりフッ素加工のフライパンは消耗品なのでしょうか・・・。
      購入から半年経って、その後の経過と感想を追記する予定です。

      お勧めがあれば教えてくださいね!

      メリッサ